Koło Gospodyń Wiejskich Opatówek, w dniu 1 września 2019 r. wyjechało do Świnic Warskich oraz wsi Rosocha gm. Osiek Mały. Wycieczka rozpoczęła się mszą św. w Sanktuarium Urodzin i Chrztu Św. Faustyny w Świnicach Warskich. Następnym punktem zwiedzania był Dom Rodzinny Św. Faustyny. Docelowym punktem wyjazdu był Ogród Ziołowy "Hyzop" we wsi Rosocha.

Gospodarstwo ekologiczne i zagroda edukacyjna – Ogród Ziołowy ''Hyzop'' państwa Anny Olewnickiej – Górczewskiej i Marka Górczewskiego położone jest we wsi Rosocha, gm. Osiek Mały pow. kolski. Okolica ta słynęła kiedyś z uprawy ziół, szczególnie wieś Dęby Szlacheckie, z których wywodzi się Pani Ania. Tam już przed wojną, w majątku dziedzica Limanowskiego, który był prekursorem zielarstwa na tych terenach, pracowała krewna Pani Anny i to ona przekazała jej wiele tajników zielarstwa. Gospodarstwo od 2010 roku posiada certyfikat gospodarstwa ekologicznego. Uprawiane są tutaj zboża jako surowiec zielarski. Pozyskuje się je w następujący sposób – jęczmień i owies kosi się przed kłoszeniem i suszy w zaciemnionym pomieszczeniu (chroniąc zawartość chlorofilu w roślinie).

W gospodarstwie powstała zagroda edukacyjna pod nazwą „Ogród ziołowy Hyzop”, wpisana do rejestru Na powierzchni 0,32 ha wydzielono grządki, na których zgromadzono imponującą kolekcję ponad 300 gatunków ziół, po których oprowadza właścicielka gospodarstwa.

Wszystkie zioła opisane są na tabliczkach, które zawierają następujące informacje: jak wyglądam, skąd pochodzę, w czym pomagam, z czym mnie jeść, gdzie mnie sadzić.
Kolekcja zawiera między innymi prawie 30 gatunków mięty, około 10 gatunków macierzanki, ponad 10 gatunków szałwii, kilkanaście gatunków oregano i kocimiętki oraz bylic. Z egzotycznych roślin zielarskich można w tym ogrodzie zobaczyć lisi ogon (ziele szamana), ziele Azteków, zboża Inków (szarłaty), żeńszeń, szczodrak krokoszowaty (korzeń Marala), lukrecje gładką i chińską, senes, ziele Brahmi (ziele długowieczności), trawę cytrynową, stewię, akmelę brazylijską, cyklanterę. Kolekcja jest ciągle powiększana.
Dla pszczelarzy przygotowano kolekcję roślin miododajnych. Każda z roślin w ogrodzie jest oznakowana pszczółką i opisana.
Rolnik ekologiczny znajdzie tutaj kolekcję roślin, z których sporządza się preparaty do zwalczania chorób i szkodników oraz do nawożenia roślin.
Zwiedzający mogą uczestniczyć w warsztatach o różnej tematyce edukacyjnej:
- Poznaj różnorodność ziół - miododajne, przyprawowe, lecznicz
- Zioła z naszego ogródka i naszej okolicy
- Rośliny zielarskie z wykorzystaniem na preparaty roślinne stosowane w ochronie i nawożeniu roślin w produkcji ekologicznej
- Rośliny miododajne
- Domowe wykorzystanie ziół - nalewki, herbatki, soki, octy, oleje, materace i kadzidła
- Lecznicze właściwości warzyw i owoców
- Apteka na parapecie okna

W trakcie zajęć można również spróbować soków, wywarów, naparów, nalewek, syropów przygotowanych uprzednio w gospodarstwie lub sporządzonych w trakcie warsztatów przez uczestników. Po spotkaniu można zakupić sadzonki ziół przygotowane w małych doniczkach.

Pani Anna Górczewska posiada ogromną wiedzę na temat ekologicznej produkcji ziół, gromadzoną przez wiele lat. W swoich wypowiedziach odwołuje się często do naukowców, autorytetów z dziedziny zielarstwa. Swoim doświadczeniem chętnie dzieli się z uczestnikami warsztatów i osobami zwiedzającymi gospodarstwo.
Wybór miejsca na wycieczkę nie był przypadkowy. Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego zorganizował w Marszewie w czerwcu 2019 r. konferencję nt. „Aktywni lokalnie”, Członkinie KGW, wspólnie z doradcą Krystyną Nowak wzięły udział w tym wydarzeniu. Pani Anna była jedną z wielu wykładowców. Tam właśnie zrodził się pomysł wyjazdu do gospodarstwa.

Tekst/zdjęcia: KGW Opatówek